Рукави для запікання

Сортування по:

Як користуватися рукавом для запікання

Сучасний рукав для запікання дає шанс полегшити та прискорити процес приготування їжі, а також доповнити раціон новими корисними стравами. Серед переваг його використання – чиста духовка та деко після приготування страви.

Щоб дізнатися, як користуватися рукавом для запікання, необхідно ознайомитися з правилами його застосування. Оскільки в каталозі інтернет-магазину Hoz-Pack можна купити ці вироби за доступною ціною, ми надамо коротку інструкцію щодо їхнього використання.

Тим же, хто вже знає, як використовувати рукав для запікання, та особисто переконався у перевагах подібного приготування, пропонуємо замовити кілька видів рукавів для запікання великих, а також середні та невеликі пакети для приготування окремих порцій.

Можна використовувати рукав для запікання в мікрохвильовій печі, мультиварці, для приготування їжі на пару, а не тільки в електричній чи газовій духовці.

Як запікати в рукаві за правилами

Перш ніж запікати в рукаві, безпосередньо перед тим, як поставити форму в духовку, у верхній частині рукава для запікання слід зробити кілька надрізів або проколів – для виходу надлишку пари, щоб пакет з плівки не надувався і не луснув у процесі запікання страви. Якщо є бажання отримати страву з рум'яною засмаженою скоринкою, то потрібно за 20 хвилин до закінчення випікання дістати його з духовки і прибрати верхню частину рукава, залишивши їжу відкритою зверху. Страву в рукаві необхідно так ставити в духовку, щоб вона не торкалася ні бічних стінок, ні верхньої.

Їжа, приготовлена ​​в рукаві, за своїми властивостями виходить не надто калорійною, і разом з тим - дуже смачною й корисною.

Інструкція щодо використання кухонного рукава для запікання:

  1. Попередньо розігріти духовку до необхідної температури.
  2. Приготувати рукав для запікання: відрізати необхідну довжину (удвічі більшу від вмісту), покласти його на лист, з одного боку закріпивши кліпсою. За відсутності термостійкої кліпси не потрібно перейматися тим, чим зав'язати рукав для запікання - можна закріпити краї рукава відрізаною від нього смужкою плівки.
  3. Заздалегідь підготовлені продукти акуратно та рівномірно розмістити всередині рукава.
  4. Закрити другу частину виробу.
  5. Проткнути пакет зубочисткою або прорізати ножем у кількох місцях.
  6. Поставити деко чи форму з наповненим рукавом у духову шафу так, щоб не було торкання до стінок чи верхньої частини духовки.

Час приготування м'ясної страви вагою 500 г у духовці, рукаві для запікання, затемператури 180 градусів – приблизно 30-35 хвилин.

Готову страву обережно витягти з духовки, потім розрізати пакет і викласти в посуд. М'ясний сік, що зібрався в пакеті, багато хто використовує для приготування соусу чи підливи.

Запікання в рукаві: переваги та недоліки

Переваги рукава для запікання

  1. Оскільки приготовані в рукаві страви за своїми властивостями нагадують парові, і до того ж, вони не настільки калорійні, як ті, що запікаються в духовці у відкритому вигляді, вони корисніші людям, що стежать за своєю вагою та харчуванням.
  2. Завдяки герметичності, на відміну від запікання у фользі, страви готуються у власному соку, набуваючи внаслідок цього особливого аромату і рівномірно пропікаючись.
  3. У такі страви можна додавати маринади й соуси, отримуючи в результаті найніжніший смак та різноманітність раціону.
  4. У рукаві для запікання з кліпсами їжа, на відміну від приготування на листі у відкритому вигляді, не пригоряє.
  5. Жир і сік від приготування таких страв не потрапляє на форму, що заощаджує час на миття та очищення посуду.

Недоліки рукава для запікання

Серед недоліків рукава для запікання багато хто називає відсутність рум'яної скоринки, але її можна досягти, якщо дістати страву за 20 хвилин до закінчення приготування та розрізати верхню частину плівки.

Крім того, існує думка, що рукав із плівки в процесі нагрівання виділяє шкідливі речовини, але вона є хибною. Користуватися таким пристосуванням можна без побоювань за своє здоров'я, і ​​навіть навпаки – виключно для користі.

Отже, підсумуємо плюси використання рукава для запікання:

  • соковита, смачна та малокалорійна страва;
  • приготування без жиру;
  • немає потреби мити форму або деко після приготування;
  • відсутність пригоряння;
  • можливість приготувати м'ясо, рибу, овочі, м'ясо з гарніром.
Як правильно запікати в рукаві: запобіжні заходи

Майже всі рукави для запікання виготовляються з термостійкого поліетиленфталату, безпека якого доведена науково, але разом з тим необхідно пам'ятати про деякі запобіжні заходи у поводженні з ним. Наприклад, не можна готувати їжу в рукаві для запікання за температури, вищої від вказаної на пакуванні або в інструкції до використання, не застосовувати режим гриль, стежити за тим, щоб рукав не торкався стінок і верхньої частини духовки.

Якщо під час готування в рукаві з'явився якийсь додатковий запах – це означає, що порушена цілісність упаковки, що також можна помітити внаслідок зміни кольору та прозорості. Це може статися через незнання того, як правильно запікати в рукаві або за низької якості плівки від несумлінних виробників.

Щоб плівка не лопнула під час запікання в рукаві, необхідно її проколоти перед запіканням в кількох місцях, для виходу надлишків пари.

Також важливо ставити страву в рукаві вже в розігріту духовку, інакше вона не запечеться, а лише звариться.

У комплекті з рукавом завжди продаються й спеціальні затискачі, які називають кліпсами, що дозволяють закрити пакет з обох сторін, досягнувши таким чином герметичності. Продукти в рукаві слід розміщувати рівномірно, розрахувавши його розмір для потрібної кількості порцій.

Якщо страва готується разом з гарніром, потрібно підбирати такі продукти, щоб їхнє приготування потребувало приблизно однакової кількості часу.

Купити рукав для запікання в інтернет магазині Hoz-Pack

У наш час багато хто знає про існування рукава для запікання, проте далеко не всі його коли-небудь використовували, і досі не знають, як готувати в рукаві. Адже таке приготування їжі дозволяє скоротити кількість шкідливих страв у раціоні, і додати, навпаки, корисних, не поступаючись при цьому приємними смаковими відчуттями ні в будні, ні на свята.

В інтернет магазині товарів для дому Hoz-Pack представлено великий вибір якісних рукавів для запікання за доступною ціною. Акуратні рулони, зручні у використанні, різного метражу. Кожна господиня обирає саме той формат, який їй потрібний.

Тут можна купити рукави для запікання в духовці від перевірених виробників, недорогі та відмінної якості, абсолютно безпечні у використанні.

У нас також можна замовити та купити різні інші вироби для приготування їжі: фольгу в рулонах, харчову плівку та пергамент. Обирайте виробників, метраж виробів, ціну. Придбати господарські товари для дому у нас можна як в роздріб, так і гуртом, за вигіднішими цінами.