Фольга для запекания – незаменимая вещь у каждой хозяйки
Фольга для запекания – полезное приспособление на кухне не только домохозяек, но и профессиональных поваров. Блюда, приготовленные с применением пищевой фольги, отличаются особым ароматом и максимальной сочностью. Отличный результат получается независимо от вида блюда. Все без исключения продукты – будь то рыба, мясо или овощи, приготовленные в фольге, по соответствующему рецепту, будут удивительно вкусными, и при этом – полезными.
Особенности пищевой фольги:
- изготовлена из пищевого алюминия – экологически чистого материала;
- имеет небольшой вес;
- стойкая к коррозии;
- владеет высокими гидро- и термоизоляционными свойствами;
- пластичная.
Многие задаются вопросом – какой стороной использовать фольгу? Матовый слой должен находиться внутри, а блестящий – снаружи.
Алюминиевая фольга для запекания ценна тем, что она совместима с большинством пищевых продуктов, не придает им посторонний вкус и запах, не пропускает жидкости, ее среда не способствует росту бактерий. Фольга пищевая, кроме приготовления еды, применяется также для фасовки, хранения и транспортировки продуктов. Упакованная в фольгу пища имеет более длительный срок хранения.
Помимо пищевой промышленности и кулинарии, фольга активно применяется в медицине, косметологии и строительстве.
Пищевая фольга: преимущества
К преимуществам фольги можно отнести следующие:
- Универсальность в использовании. Служит и для готовки еды, и в качестве упаковки, и как защитный слой – для духовок и печек, с целью предохранения от загрязнений во время выпекания или жарки. Такие манипуляции освобождают время – нет необходимости в отмывании забрызганных жиром поверхностей, а использованная фольга просто выбрасывается.
- Безопасность. Фольга для плиты хорошего качества не имеет в составе вредных и опасных компонентов, а также не окисляется, контактируя с пищей при нагревании.
- Отличная пластичность. Фольга – тонкая и пластичная, поэтому в нее легко завернуть любой продукт достаточно плотно, без поступления воздуха. Это важно и при запекании в фольге, и при сохранении продуктов.
- Хорошая отражающая способность. Благодаря блестящей алюминиевой поверхности фольга не дает возможности теплу выходить за ее пределы, что ускоряет готовку и придает блюду изысканный вкус.
- Небольшой вес. Фольга для духовки – тонкая и легкая, но вместе с тем достаточно прочная, что позволяет сохранять герметичность и обретать необходимую форму.
- Доступная цена. Фольга в рулоне стоит недорого, поэтому при необходимости всегда может быть в наличии.
Отличия качественной фольги алюминиевой в рулонах
Алюминиевая пищевая фольга на украинском рынке хозяйственной продукции в своем большинстве – качественный продукт, но встречаются недобросовестные производители, предлагающие потребителям не самый лучший товар.
Как отличить хорошую фольгу от плохой? Ознакомимся.
- Фольга низкого качества может быть с пятнами, замятиями, а также плохо разворачивается. Во время приготовления пищи она прилипает к противню и пригорает.
- Качественная пищевая фольга для выпечки не имеет в своем составе вредных для здоровья человека компонентов.
- Фольга хорошего качества более плотная, не рвется при заворачивании продукта, обретая заданную форму. Цена такой качественной фольги несколько выше, чем менее плотной, но отсутствие отходов дает возможность ее более рационально и экономно использовать.
Когда не обязательно купить фольгу пищевую?
Как пользоваться фольгой алюминиевой правильно? Нужно знать, что существуют определенные ограничения относительно этого. Например, в ней не рекомендуется готовить и запекать продукты, в составе которых есть кислоты, поскольку они могут вступить в реакцию с алюминием, что вызовет окисление и появление опасных веществ.
Поэтому лучше не готовить с применением фольги такие продукты:
- кисломолочные изделия;
- соусы;
- овощные и фруктовые заготовки;
- полуфабрикаты;
- моллюски и морепродукты без тепловой обработки.
Не следует забывать о том, что использование фольги для приготовления пищи строго запрещено в микроволновой печи, потому что это может вызвать ее поломку.
Что и как запекать в фольге, а что – в рукаве?
У каждого из кухонных приспособлений для выпечки и готовки есть свои сферы использования, а также отдельные плюсы и минусы. Следует знать правила, как запекать в фольге, чтобы использовать фольгу и рукав для запекания по назначению.
Рукав для запекания подходит для приготовления:
- мяса и птицы кусками и крупной тушкой;
- рыбы и мяса вместе с гарниром;
- блюд в маринадах.
Фольга пищевая предназначена для готовки таких блюд:
- из рыбы, птицы и мяса отдельными порциями (например, скумбрия в фольге);
- все виды готовки на углях и гриле;
- птица и мясо в собственном соку;
- картошка в фольге в духовке и другие овощи.
Фольгу пищевую купить можно не только для дома, но и для кафе, ресторанов, заведений фаст-фуда, пиццерий и других мест общественного питания. В ней не только готовят различные блюда, но и доставляют приготовленные. В фольге еда остается теплой на протяжении одного-двух часов. Купить фольгу пищевую оптом по доступной цене можно в интернет магазине хозяйственной продукции Hoz-Pack.
Фольга пищевая: купить оптом и в розницу в магазине Hoz-Pack
Интернет магазин хозяйственных товаров Hoz-Pack предлагает алюминиевую фольгу пищевую купить, полностью отвечающую международным стандартам, совершенно безопасную и экологичную. При ее нагревании не выделяются вредные вещества, а качество блюд при этом очень высокое.
На нашем сайте можно купить фольгу для готовки, рукава для запекания, пленку пищевую, пергамент и другие, необходимые на кухне аксессуары. У нас также представлены все средства для уборки кухни, ванной и туалета, а также всего дома.
Наша фольга для еды в рулонах – идеальное средство для получения сытных, вкусных и максимально полезных блюд! Невысокая цена, подтвержденная сертификатами безопасность, удобная упаковка, быстрая доставка – все это мы предлагаем своим клиентам.
Кроме бытового использования, наша продукция придется по душе также владельцам бизнеса в сфере торговли и кулинарии, а также общественного питания, поскольку оптовые закупки у нас дешевле, чем у конкурентов. Позвоните уже сегодня – и мы расскажем, сколько стоит фольга для запекания, а также об условиях взаимовыгодного сотрудничества с нами.
Фольгу алюминиевую следует выбирать по таким параметрам:
- Толщина. Она варьируется в диапазоне от 8,5 до 20 мкм. Фольга з меньшим значением подойдет для хранения еды, а с большим - для запекания.
- Длина фольги алюминиевой в рулонах. Зависит от потребности, но наиболее оптимальный вариант – 150 м.
- Ширина. Для эффективного обертывания продукта ширина фольги должна быть достаточной.
Фольга из алюминия в интернет магазине Hoz-Pack - недорогая, надежная и безопасная в использовании. У нас можно фольгу пищевую купить оптом с быстрой доставкой во все города Украины: Киев, Харьков, Луцк, Днепр и другие. Постоянным клиентам мы предлагаем скидки и специальные предложения.