Рукава для запекания

Сортировка по:

Как пользоваться рукавом для запекания

Современный рукав для запекания дает шанс облегчить и ускорить процесс приготовления пищи, а также дополнить рацион новыми, полезными блюдами. Среди преимуществ его использования – чистая духовка и противень после приготовления блюда.

Чтобы узнать, как пользоваться рукавом для запекания, нужно ознакомиться с правилами его применения. Поскольку в каталоге интернет-магазина Hoz-Pack можно купить эти изделия по доступной цене, мы предоставим краткую инструкцию по их использованию.

Тем же, кто уже знает, как использовать рукав для запекания, и лично убедился в преимуществах подобной готовки, предлагаем заказать несколько видов рукавов для запекания больших, а также средние и небольшие пакеты для приготовления отдельных порций.

Можно использовать рукав для запекания в микроволновке, мультиварке, для приготовления еды на пару, а не только в электрическом или газовом духовом шкафу.

Как запекать в рукаве по правилам

До того как запекать в рукаве, непосредственно перед тем, как поставить форму в духовку, в верхней части рукава для запекания следует сделать несколько надрезов или проколов – для выхода излишков пара, чтобы пленочный пакет на надувался и не лопнул в процессе запекания блюда. Если есть желание получить блюдо с румяной зажаренной корочкой, то нужно за 20 минут до окончания выпекания достать его из духовки и убрать верхнюю часть рукава, оставив блюдо открытым сверху.Многие производители предусмотрели это, сделав центральную часть рукава пунктирной – для удобства разрыва. Блюдо в рукаве необходимо так ставить в духовой шкаф, чтобы оно не касалось ни боковых стенок, ни верхней.

Еда, приготовленная в рукаве, по своим свойствам получается не очень калорийной, и при этом - очень вкусной и полезной.

Инструкция по использованию кухонного рукава для запекания:

  1. Предварительно разогреть духовку до необходимой температуры.
  2. Приготовить рукав для запекания: отрезать необходимую длину (вдвое больше содержимого), положить его на противень, с одной стороны закрепив клипсой. При отсутствии термостойкой клипсы не нужно переживать о том, чем завязать рукав для запекания - можно закрепить края рукава отрезанной от него полоской пленки.
  3. Заранее подготовленные продукты аккуратно и равномерно расположить внутри рукава.
  4. Закрыть вторую часть изделия.
  5. Проткнутьпакет зубочисткой или прорезать ножом в нескольких местах.
  6. Поставить противень или форму с наполненным рукавом в духовой шкаф так, чтобы не было касаний к стенкам или верхней части духовки.

Время приготовления мясного блюда весом 500 г в духовке, в рукаве для запекания, при температуре 180 градусов – приблизительно 30-35 минут.

Готовое блюдо осторожно извлечь из духовки, затем разрезать пакет и содержимое выложить в посуду. Собравшийся в пакете мясной сок многие используют для приготовления соуса или подливки.

Запекание в рукаве: преимущества и недостатки

Преимущества рукава для запекания

  1. Поскольку приготовленные в рукаве блюда по своим свойствам напоминают паровые, и к тому же они не настолько калорийные как те, которые запекаются в духовке в открытом виде, они более полезны людям, следящим за своим весом и питанием.
  2. Благодаря герметичности, в отличие от запекания в фольге, блюда готовятся в собственном соку, приобретая в результате особый аромат и равномерно пропекаясь.
  3. В такие блюда можно добавлять маринады и соусы, получая в результате нежнейший вкус и разнообразие рациона.
  4. В рукаве для запекания с клипсами пища, в отличие от приготовления на противне в открытом виде, не пригорает.
  5. Жир и сок от приготовления таких блюд не попадает на форму, что экономит время на мытье и чистке посуды.

Недостатки рукава для запекания

Среди недостатков рукава для запекания многие считают отсутствие румяной корочки, но ее можно добиться, если достать блюдо за 20 минут до окончания приготовления и разрезать верхнюю часть пленки.

Кроме того, есть мнение, что рукав из пленки в процессе нагревания выделяет вредные вещества, но оно ошибочно. Пользоваться таким приспособлением можно без опасений за свое здоровье, и даже наоборот – исключительно для его пользы.

Итак, подытожим плюсы применения рукава для запекания:

  • сочное, вкусное и малокалорийное блюдо;
  • приготовление без жира;
  • нет потребности мыть форму или противень после приготовления;
  • отсутствие пригорания;
  • возможность приготовить мясо, рыбу, овощи, мясо с гарниром.
Как правильно запекать в рукаве: меры предосторожности

Почти все рукава для запекания производятся из термостойкого полиэтиленфталата, безопасность которого доказана научно, но при этом необходимо помнить о некоторых мерах предосторожности в обращении с ним. К примеру, нельзя готовить еду в рукаве для запекания при температуре выше указанной на упаковке или в инструкции к использованию, не применять режим «гриль», следить за тем, чтобы рукав не касался стенок и верхней части духовки.

Если в процессе готовки в рукаве появился какой-то дополнительный запах – это означает, что нарушена целостность упаковки, что также можно понять по изменению цвета и прозрачности. Это может произойти из-за незнания того, как правильно запекать в рукаве, или низкого качества пленки от недобросовестных производителей.

Чтобы пленка не лопнула во время запекания в рукаве, необходимо проткнуть ее до запекания в нескольких местах, для выхода излишков пара.

Также важно ставить блюдо в рукаве уже в разогретую духовку, иначе оно не запечется, а все лишь сварится.

В комплекте с рукавом всегда продаются и специальные зажимы, которые называют клипсами, позволяющие закрыть пакет с двух сторон, достигнув таким образом герметичности. Продукты в рукаве следует размещать равномерно, предварительно рассчитав его размер для нужного количества порций.

Если блюдо готовится вместе с гарниром, нужно подбирать такие продукты, чтобы для их приготовления требовалось примерное одинаковое количество времени.

Купить рукав для запекания в интернет магазине Hoz-Pack

В наше время многие знают о существовании рукава для запекания, но при этом далеко не все его когда-либо использовали, и до сих пор не знают, как готовить в рукаве. А ведь такое приготовление пищи позволяет сократить количество вредных блюд в рационе, и добавить, наоборот, полезных, не поступаясь при этом приятными вкусовыми ощущениями ни в будни, ни в праздники.

В интернет магазине товаров для дома Hoz-Pack представлен большой выбор качественных рукавов для запекания по доступной цене. Аккуратные рулоны, удобные в использовании, различного метража. Каждая хозяйка выбирает тот формат, который ей нужен.

Здесь можно купить рукава для запекания в духовке от проверенных производителей, недорогие и отличного качества, абсолютно безопасные в использовании.

У нас также можно заказать и купить различные другие изделия для приготовления пищи: фольгу в рулонах, пищевую пленку и пергамент. Выбирайте производителей, метраж изделий, цену. Приобрести хозяйственные товары для дома у нас можно как в розницу, так и оптом, по еще более выгодным ценам.